1. 山東福神食品提醒做老婆餅的小技巧

        2020-10-17  來自: 山東福神食品有限公司 瀏覽次數:170

        1、這款老婆餅的餡兒,用的是比較傳統的糯米餡。如今的老婆餅餡料種類十分豐富,豆沙、棗泥都可以作為老婆餅的餡,可以根據自己的喜好選擇。 

        2、傳統老婆餅的餡料里會添加冬瓜茸,后來的制作處于便利考慮一般都用糖冬瓜代替了。如果你有糖冬瓜條,將40克糖冬瓜條切成小?;虼虺扇装枞氲金W里,口感會更加豐富,也更加接近傳統老婆餅的風味。 

        3、中式酥皮點心喜愛用豬油來制作,起酥效果好,香氣濃郁。如果沒有豬油,也可用黃油代替。如果連黃油也不想用,就用植物油吧!等量替代即可,但是,起酥的效果是豬油,黃油其次,植物油更次的。 

        4、zui后一道工序(在面皮上劃口子)并不僅僅是為了美觀,也是為了讓老婆餅烘烤時,內部的熱氣能夠釋放出去,否則,烤的時候餡料容易爆出來哦。 

        5、中筋面粉即家用的普通面粉。也可用一半高筋面粉加一半低筋面粉代替。 

        6、老婆餅剛烤出來的時候非常酥脆。密封保存一天之后,外皮吸收餡料的水分,口感就會變得松軟而更接近市售老婆餅了。

        關鍵詞: 老婆餅           

        山東福神食品有限公司

        • 聯系人:
          武經理
        • 電話:
          19953921313
        • 郵箱:
          19953921313@163.com
        • 地址:
          山東省臨沂市沂水縣諸葛鎮幸福家園小區200米

        山東福神食品有限公司,專營 烘焙調理奶油 成品披薩 慕斯蛋糕 蛋撻皮 淡奶油 老婆餅 榴蓮酥 甜甜圈 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:19953921313

        CopyRight ? 版權所有: 山東福神食品有限公司 技術支持:山東鼎基 網站地圖 XML 備案號:魯ICP備2020044572號-1


        掃一掃訪問移動端
        婬片A片AAA在线观看