1、取出準備好的速凍披薩,然后撕開速凍披薩的包裝,再放在一旁解凍備用。 2、準備一個干凈無水無油的耐熱盤子,然后把解凍后的速凍披薩放到盤子里。
1、在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙用于吸收加熱時散發出來的濕氣,然后用百分之五十的功率來加熱大概30-60秒。慢火低溫對加熱披薩來說更合適。
意式披薩更多的是用傳統窯爐,溫度可高達500度以上,進爐烘烤不超過3分鐘,這對披薩師對窖爐烤制的時間及火候掌握有較高的要求,薄薄脆脆的意式披薩就是這樣被“呵護”著烤好啦。